"Äiti oli tyyni ja onnellinen. Hän unelmoi porkkanoista ja perunoista, miten ne pyöristyisivät ja kasvoivat lämmössä. Hän näki vihreiden lehtien puhkeavan, niistä tuli meheviä ja voimakkaita, hän näki varsien huojuvan tuulessa sinistä merta vasten raskaina tomaattien, herneiden ja papujen painosta, Niistä perhe saisi syötävää"
-Muumimamma, Muumipappa ja meri-

perjantai 29. lokakuuta 2010

Jauhopeukalointia

Koska nyt en ole tällä viikolla saannut aikaiseksi mitään uutta sisustuksen, tuunauksen tai askartelun saralla :O, syystä, että olen viettänyt pakonomaisesti jouto aikani nenä kiinni kirjassa(tai pikemminkin tietokoneen näytössä tämän teoksen kohdalla), niinpä, että ei blogini pääse hiljenemään, laitan nyt kuvia kaakuista ja muista mitä on tullut tehtyä.
Tämä masikkka-marsipaani kakku oli kesällä vanhimman tytön 7-vuotis synttäri kakku.
 
Viime keväänä suosikki ainekseni oli valkosuklaa-limerahka, jota oli pääsiäiskakussa, kuin myös äitienpäiväkakussa, jonka vaapaaehtoisesti tein:).
Tämä ruusuin koristeltu kakku oli kuopuksemme kastejuhlan kakkuna, täytteenä kuningatarhilloa ja vaniljavaahtoa.
Oli ihan pakko esitellä tämäkin kakku, olin siihen niin tyytväinen; onnistui paremmin, kuin odotin. Musta kuorrute on kick-karkeista tehtyä mustaa kinuskia ja kakku on tehty käyttäen mallina kirjan kantta.

Aina ei kaiken tarvitse olla niin kruusattua, kunhan hyvältä maistuu, kuten tämä karamellisoitunut extempore omppupiirakka osoittaa. Se ikään kuin "räjähti" uunissa, mutta oli tosi hyvää; pehmeää, kinuskimaista.

Jääkaapin löydöt omppupiiras
 Pohja:
150g voita
1 1/2dl sokeria
1dl grahamjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
täyte:
5 omenaa
2dl kermaa
2 munaa
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2tl kanelia
1dl mantelilastuja


Pohjan voi ja sokeri vaahdotetaan, lisätään kuivat aineet. Taputtele taikina piirasvuokaan. Levitä päälle omena lohkot
Sekoita kerma, munat sokerit ja kaneli ja kaada omenien päälle, levitä päälimmäiseksi mantelilastut. Paista 200 asteessa 30-40min. Uunin suojaus voi olla tarpeen, piiras valuttaa helposti.



Sain äidiltäni uusia kakkuvuokia. Mietin mitä näillä voisi tehdä; pieniä nallekakkuja keskimmäisen tyttömme 5-vuotis synttäreille ja pieniä kuivakakkuja vaikka perinteisille Tapaninpäivän kahveille. Ne voisivat olla aika söpöjä jonkilaisena asetelmana, kaikki eri makua, tomusokeria ja jouluisia marsipaani koristeita päälle.
Tämän pipari villa huvilan olen tehnyt kahtena viime jouluna, ohje oli jossain piparkakkutalo kirjassa. Sen tekemisestä olen myös ihan ylpeä, melko työläs on monien ikkunan leikkuineen ja kokoamisineen, mutta on komeakin! Ikkunat on lasitettu liivatelehdillä. Tänä vuonna ajattelin kyllä tehdä jotain muuta...

Makiaa viikonloppua
Maija

4 kommenttia:

Sanna-Mari kirjoitti...

Piparkakkuhuvila on kanssa tosi hieno. Hienot, suht yksinkertaset koristukset. On varmasti ollu hommaa. Mää tykkäisin tehdä kaikkia piparkakkuteelmäksiä, mutta taito on vähän huonohkoo ja saan aikaseks aina niin vinkuroita ja vonkuroita paloja, että saa kilon laittaa sokerikuorrutetta nurkkiin, että ne saa umpeen...:D
Mukavaa viikonlopun alkua!

Sanna-Mari kirjoitti...

^Jäi sitten alku pois kokonaan kun jouduin kopsaan ja laittaan uusiks. Sanoimpa siis ensin, että oot siis taitava leipomishommissakin! Upeita kaakkuja! Pikkusista kuivakaakkujutuista saa tosiaan vaikka mitä kivaa erilaista. Jään mielenkiinnolla odottaan mitä hienoo keksit :)

Liisa kirjoitti...

Wautsi miten huippuja kakkuja! Sinusta löytyy uusia puolia, olet myös kaakkumaakari!!!

Riitta kirjoitti...

Aivan mahtavia luomuksia !!! Alkoi jauhopeukaloani syyhyttämään,minä en kyllä osaa tehdä noin hienon näköisiä kakkuja.
Iloista viikonloppua sinulle

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...